Ana Cohen es investigadora del CONICET (IBAM – UNCUYO), profesora en la Facultad de Ciencias Agrarias y secretaria de la SIIP–UNCUYO. Su investigación se centra en las interacciones benéficas entre rizobacterias nativas y plantas, promoviendo su crecimiento y resiliencia frente al estrés. También trabaja en prácticas sustentables que conservan la biodiversidad y mejoran la salud del suelo. Participa activamente en proyectos interdisciplinarios junto a bodegas y empresas de Mendoza.