Gabriela Parodi, es Doctora en Sociología por la Universidad de Nantes, Francia (2011). Se desempeñó en el CENS (Centre Nantais de Sociologie), donde realizó también su Master 2 (Diplôme d’Etudes Approfondies-DEA) en Sociología “Formas de existencia social y formaciones culturales”, bajo la dirección de Véronique Guienne. En ese marco analizó la estructuración de los circuitos de comercialización del comercio justo en Francia a partir de tipologías de actores inscriptos en dinámicas de intercambio entre países Norte-Sur; caracterizando el consumo responsable y el perfil de consumidores participantes en la región de Loire-Atlantique. A partir de su “Beca Interna Posdoctoral de Reinserción” en el Centro de Estudios e Investigaciones Laborales (CEIL)-CONICET, 2013-2015, y su radicación como docente investigadora adjunta de la Universidad Nacional de Lanús (desde 2015), viene desarrollando investigaciones vinculadas con organizaciones de la agricultura familiar del conurbano bonaerense. Sus líneas de investigación se enfocan en el estudio de redes de comercialización y de consumo entre productores y consumidores que desarrollan circuitos cortos y alternativos de abastecimiento de alimentos vinculados con prácticas socioproductivas agroecológicas y orgánicas. Asimismo es docente de seminario en la Maestría en Estudios Sociales Agrarios de FLACSO Argentina.